"Czyż życie nie znaczy więcej niż pokarm" (Mt.6,25)

Dania główne

Kasza jaglana z cukinią, marchewką i pomidorkami

To jedna z moich ulubionych jaglanych wariacji. Proste składniki i zarazem kolorowe, wykwintne danie. Możesz je serwować jako śniadanie, przygotować jako lekki lunch do obiadowego termosu lub jako dodatek do pieczonego drobiu podczas kolacji. Aby „podkręcić” charakter tego dania, możesz użyć utartego imbiru oraz kurkumy. Na zdrowie!

1-2

Składniki

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
1 mała cukinia
8–10 pomidorków koktajlowych

1 mała marchewka
1 duży ząbek czosnku
oliwa z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano

listki bazylii (do serwowania)
sól himalajska lub morska

Przygotowanie

Cukinię pokrój w kostkę, a marchewkę obierz i posiekaj w cienkie talarki. Pomidorki umyj i przekrój na pół. Na rozgrzaną oliwę wrzuć marchewkę i cukinię, podsmażaj, mieszając około 2–3 min dodaj pomidor, posiekany ząbek czosnku, oregano i sól do smaku. Duś, mieszając, około 2 min. Możesz dodać trochę wody w razie potrzeby. Serwuj z ugotowaną kaszą jaglaną i świeżymi liśćmi bazylii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz także

Makrobiotyczny napój ze słodkich warzyw z kurkumą

Makrobiotyczny napój ze słodkich warzyw z kurkumą

Ten napój polecam osobom zmagającym się z refluksem i jelitem drażliwym oraz wszystkim wyziębionym. Jeżeli planujesz detoks w chłodniejsze dni,…

Czytaj więcej
Indyk z pieczonymi burakami i awokado

Indyk z pieczonymi burakami i awokado

To jedna z moich ulubionych propozycji na kolację po pracowitym dniu. Mięso indyka zawiera tryptofan, który metabolizuje serotoninę (hormon…

Czytaj więcej
Koktajl z mango, granatem, kurkumą i borówkami

Koktajl z mango, granatem, kurkumą i borówkami

Po treningu potrzebujemy witamin. A tych w mango nie brakuje. Zawarta w nim witamina C sprzyja regeneracji mięśni…

Czytaj więcej

Zakwas z buraka do picia lub barszczu!

Ten wyjątkowy zakwas o delikatnie cytrynowym smaku praktycznie już po 4-5 dniach jest gotowy do spożycia. Oczywiście warto przygotować…

Czytaj więcej

Ta strona używa plików cookies. Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.